Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Außerordentliche Produkte mit idealem Bouquet

Außerordentliche Produkte mit idealem Bouquet und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA

mit knusprigem karamell

Daraus entstehen intensiv schmeckende Früchte mit kräftiger Farbe und feinem Aroma

Verfügbar im Sortiment von Thun Gourmet ist Fallot - Senf

Bestens geeignet für Rohkostsalate und zur Verfeinerung leichter Speisen

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Außerordentliche Produkte mit idealem BouquetDas Sojalecithin ist zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich als